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Weiße Trüffel mit Ha­sel­nuss

Dies sind weiße Trüffel, die zunächst mit ei­ner Ha­sel­nuss in der Mit­te zu ei­ner Ku­gel ge­formt und dann in Zart­bit­ter­ku­vertüre ge­taucht wur­den. Auf ei­nem Pra­li­nen­rost ha­ben wir sie ab­trop­fen las­sen und, be­vor sie ein wei­te­res Mal ge­taucht wur­den, mit ge­hack­ten Nüssen be­streut.

Zum Schluss wur­den sie mit ein we­nig Echt­gold­flit­ter ver­edelt.

Papeterie-Highlights

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