DIY: Quadratische Hochzeitstorte mit Obst-Topping

Wir lieben diese Torte! Sie ist nicht nur ganz einfach selbst herzustellen, sondern zusätzlich ein absoluter Eyecatcher beim Hochzeitskaffee.

Landpartie

Zutaten

  • 1 fertige rechteckige oder quadratische Torte mit Cremeüberzug
  • Weißer Fondant (wir bevorzugen Callebaut)
  • Kirschen oder anderes Obst

Der Tortenrohling

Ihr könnt die undekorierte Torte ganz einfach bei eurem Konditor bestellen und lediglich die Dekoration selbst machen. Das geht ganz schnell. Passionierte Bäcker können aber auch ein paar Bleche saftigen Biskuit backen, der in in rechteckige Stücke geschnitten wird. Anschließend ganz einfach mit einer leckeren Buttercreme füllen, gut kühlen und aufeinanderstapeln. Eine Buttercreme hält in diesem Größenverhältnis auch prima ohne Zwischenstufen.

 

Dekoration Hochzeitstorte mit Kirschen

Messt die Seiten der Torte aus und addiert zur Höhe etwa 1,5 cm.

Rollt den Fondant auf etwa 4 mm Stärke mit einem Rollschneider auf Puderzucker aus, um das Kleben zu verhindern. Schneidet die acht Seitenteile zu und lasst diese einige Zeit antrocknen, damit sie einen guten Stand erhalten. Ebenso schneidet ihr acht Eckstücke in der gewünschten Größe zu und lasst sie ebenfalls antrocknen.

Wenn die Stücke etwas angetrocknet sind, legt den Fondant an die Seiten der Torte und drückt ihn dann leicht an. Achtet darauf, dass sich keine Luft unter dem Fondant einschließt, da dies unschöne Blasen verursacht.

Zum Schluss bepinselt ihr die Dreiecke von hinten sowie die Kanten der Torte mit Wasser, was als Kleber dient. Bringt die Dreiecke als Abdeckung der aufeinander stoßenden Kanten an und drückt diese leicht fest.

Füllt die Stufen mit Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Kirschen. Fertig!

 

Landpartie


Noch mehr zu diesem Thema entdecken:

Cooles Save-the-Date-Video zur Hochzeit ganz einfach selber machen

Kirchenheft Hochzeit gestalten: So wird es richtig schön

Hochzeitstorte bestellen: Mit diesen Tipps wird es eine echte Traumtorte

{"email":"E-Mail-Adresse ungültigWebsite address invalid","url":"Webadresse ist ungültig","required":"Bitte fülle alle Pflichtfelder aus"}

Jetzt coole Ideen und Tipps für eure Hochzeit in unserer Online-Ausgabe entdecken →

Jetzt am Handy, iPad oder Desktop bequem lesen.

Hochzeitsmagazin weddingstyle