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Brownie Backmischung im Glas selber machen

Überrascht eure Lieben mit supersaftigen Brownies als Backmischung im Glas, die ihr ruckzuck ganz einfach selbst machen könnt. Wir verraten euch das beste Rezept.

Brownie Backmischung im Glas

Rezept DIY Backmischung Brownies im Glas

Ihr benötigt für die Backmischung neben den Zutaten ein Einmachglas, in dem die Zutaten übereinander geschichtet werden.Dann noch ein schönes Schildchen mit der Backanleitung daran anbringen und schon ist ein wirklich persönliches DIY-Geschenk fertig.

Zutaten für 12 Brownies

Dieses Rezept ist für ein 1 Liter Glas ausgelegt. 

  • 1 cup Mehl mit 1 TL Backpulver vermengt
  • 1 1/2 cup brauner Zucker
  • 3/4 TL Salz
  • 1/2 cup echter Kakao
  • 1/2 cup Schokoladenchips
  • 1/2 cup gehackte Walnüsse

Für das Abmessen des Rezeptes verwenden wir cups. Das sind geeichte Messbecher und Messlöffel*, die das Abmessen der Zutaten verlässlich und superschnell macht, da ihr keine Waage benötigt.

Habt ihr keine Cups zur Hand, könnt ihr aber auch eine Tasse mit 250 ml Inhalt verwenden.

Die Gläser könnt ihr hier bei Amazon finden:

Wer ein kleineres Geschenk mit dem halben Rezept (500 ml) machen möchte, verwendet einfach diese:


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Anleitung Brownie Backmischung im Glas

1 | Weckglas mit Zutaten befüllen

Das Salz, Backpulver und das Mehl werden zuerst miteinander vermischt

Danach werden die Zutaten in einem 1-Liter großen Glas nacheinander geschichtet. Mit einem Trichter ist das Befüllen doppelt einfach.

Bitte probiert, was euch besser gefällt: Alle Zutaten einmal schichten oder mehrfach schichten. Dies beeinflusst das Aussehen eurer Backmischung im Glas enorm. Denn schichtet ihr mehrfach, erhaltet ihr dünnere Farbstreifen.

2 | Glas hübsch dekorieren

Nachdem das Glas mit dem Schraubdeckel verschlossen wurde, wird es zum Beispiel mit einem Stück Stoff dekoriert.

So geht es ganz einfach: Legt den Stoff auf den Deckel und befestigen ihn zunächst mit einem Gummi. So könnt ihr den Stoff zunächst optimal platzieren ohne sich die Finger zu verknoten. Dann wird ein Schleifenband herumgewickelt, um das Gummi zu kaschieren.

3 | Backanleitung ergänzen

Befestigt dann noch einfach an dem Glas ein kleines Schild mit der Backanleitung.

Die Backmischung ist übrigens an einem trockenen Ort sechs Monate haltbar.

Backanleitung für die Brownie Backmischung im Glas:

Backofen auf 175° C vorheizen.

Anleitung Brownies 1 Liter Backmischung

Backform (etwa 10 x 20 cm) nach Möglichkeit mit Backpapier auslegen oder die Form gut einfetten. 3 Eier und einer 3/4 Tasse (185 ml) Öl in einer Schüssel verrühren.

Backmischung hinzufügen. Alle Zutaten gut verrühren und den Teig auf das Backblech streichen.

Etwa 35 Minuten backen.

Die Brownies sollten nicht knusprig, sondern saftig sein.

Anleitung Brownies 500 ml Backmischung

Backform (etwa 10 x 10 cm) nach Möglichkeit mit Backpapier auslegen oder die Form fetten. 2 Eier und 90 ml Öl in einer Schüssel verrühren. Backmischung hinzufügen. Alle Zutaten gut verrühren und den Teig auf das Backblech streichen.

Etwa 35 Minuten backen.

Die Brownies sollten nicht knusprig, sondern saftig sein.


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