Aperitif: Die 37 leckersten Rezepte für jeden Geschmack

Aperol Spritz

• 6cl Prosecco
• 4cl Aperol
• 1 Spritzer Soda Eis
• Orangenscheibe

Eisgekühlten Prosecco in ein Glas auf Eis gießen, Aperol dazugeben, ein Spritzer Soda hinzufügen und mit einer Orangenscheibe garnieren.

Veneto Spritz

• 3/4 Weißwein
• 1/4 Aperol
• 1 Spritzer Soda

Eisgekühlten Weißwein in ein Glas auf Eis gießen, Aperol dazugeben, ein Spritzer Soda hinzufügen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Aperol Sour

• 4 cl Aperol
• 2 cl Zitronensaft
• 1 cl Zuckersirup Soda

Zutaten mit Eiswürfeln in einen Shaker geben, gut schütteln, durch ein Barsieb ins Glas auf weitere Eiswürfel abgießen. Mit Soda auffüllen und dekorieren.

Erfrischender Aperol Sour

• 2 cl Zitronensaft
• 4 cl Aperol
• Orangensaft

Zutaten im Shaker auf Eiswürfeln kräftig schütteln, auf Crushed Ice abseihen. Mit Orangensaft auffüllen und mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche verzieren.

Aperol mit Grapefruit

• 2 cl  Limettensaft
• 1 EL brauner Zucker 
• 4 cl Aperol 
• 10 cl Grapefruit-Saft

Zutaten mixen und in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas füllen.

Ingwer Spritz

• 1 cm Ingwer
• 3 cl Aperol
• 4 cl Ginger Ale
• 4 cl Prosecco
• Rosmarinzweig

Ingwer schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Aperol in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben, Ingwer ergänzen und mit Ginger Ale sowie Prosecco auffüllen.

Gin-Sparkler

• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Rosmarin-Sirup
• 2 cl Gin
• 5 cl Prosecco
• Rosmarin-Zweige

Zitronensaft mit Gin und Sirup mischen und mit Prosecco aufgießen. Mit Rosmarinzweig dekorieren.

Soho Gin

• 5 cl Gin
• 4 cl Apfelsaft
• Saft von 1/2 Limette
• 5 cl Ginger Beer
• 2 Zweige Thymian
• 3 Schreiben Apfel

Gin, Limetten- und Apfelsaft vermischen, Eis dazu geben und mit Ginger Beer auffüllen.

Thymian zwischen den Händen reiben, im Cocktail ergänzen und mit Apfel garnieren.

Martini-Eistee

• 1/2 Tasse abgekühlter, grüner Tee
• 1 Limetten-Scheibe
• 1 EL Limetten-Saft
• 5 cl Martini Bianco 
• Minze 

Zutaten in ein mit Eis gefülltes Glas geben und mit Minze dekorieren.

Campari mit Gin & Martini

• 1 cl  Orangensaft
• 2 cl Gin 
• 2 cl Campari 
• 2 cl weißer Martini 
• Prosecco

Orangensaft, Gin, Campari und Martini mixen, Eiswürfel ergänzen und mit Prosecco aufgießen.

Americano

• 1/2 Campari
• 1/2 Cinzano Rosso
• Eis
• Soda

Je nach Geschmack mit etwas Sodawasser aufgießen. Gut rühren und mit einer Orangenscheibe garnieren.

Americano Secundo

• 1/2 Campari
• 1/2 Cinzano Rosso
• Eis
• Tonic

Je nach Geschmack Tonicwasser aufgießen. Gut rühren und mit einer Orangenscheibe garnieren.

Negroni

• 1/3 Campari
• 1/3 Cinzano Rosso
• 1/3 Gin
• Eis

Gut rühren und mit einer Orangenscheibe garnieren.

Negroni Sbagliato

• 1/3 Campari
• 1/3 Cinzano Rosso
• Prosecco
• Eis

Campari und Cinzano in großem Becherglas auf Eiswürfel gießen. Vorsichtig rühren, dann mit Prosecco aufgießen. Orangenscheibe und Zitronenschale dazugeben.

Alessandro

• 4-5 cl Campari
• 1 cl Aperol
• 4 cl Orangensaft
• 1 cl Grapefruitsaft
• 1 cl Gin
• Orangenschale

Zutaten im Shaker auf Eiswürfeln kräftig schütteln, auf Crushed Ice in kleines Becherglas abseihen, mit Orangenschale abspritzen.

Maximilian

• 2 cl Campari
• 2 cl Grand Marnier Cordon Rouge
• 2 cl Rose´s Lime Juice
• 6 cl Grapefruitsaft

Im Shaker auf Eiswürfeln schütteln, durch ein Barsieb in einen Tumbler auf Crushed Ice abgießen. Mit kaltem Champagner auffüllen und mit einem Strohhalm servieren.

Honey Hot

• 4 cl Campari,
• 8 cl heißes Wasser,
• 1 Esslöffel Zitronensaft,
• 1 gestrichener Esslöffel Honig,
• 4 cl Campari

Alles in ein feuerfestes Glas geben. Campari mit dem heißen Wasser aufüllen und mit einem Esslöffel Zitronensaft ergänzen. Zum Abschluss nimmt man einen gestrichenen Esslöffel Honig und lässt diesen langsam im heißen Getränk zergehen.

Campari Orange

• 1/3 Campari
• 2/3 Orangensaft
• Eis

Campari Maracuja

• 1/3 Campari
• 2/3 Maracujasaft
• Eis

Campari Grapefruit

• 1/3 Campari
• 2/3 Grapefruitsaft
• Eis

Campari Lemonade

• Limette
• 2 cl Campari
• Bitter Lemon

Im Longdrinkglas Limettenachtel ausdrücken, Eiswürfel dazugeben und Campari drübergießen. Mit Bitter Lemon auffüllen und umrühren.

Campari Torino

• 2 cl Campari,
• 3 cl Orangensaft
• 2 cl Grapefruitsaft

Zutaten im kleinen Becherglas auf viele Eiswürfel verrühren.

Campari Tonic

• 1/4 Campari
• 3/4 Tonic Water
• Eis

Campari Red Bull

• 5 cl Campari
• Red Bull
• Eis

Campari Soda

• 1/3 Campari
• 2/3 Soda
• Eis

Campari Estivo

• 2 cl Campari
• Weißweinschorle
• Eis

Campari Summer Breeze

• 3 cl Campari
• 10 cl Weißwein
• Tonic Water
• Orangenschale

Campari und Weißwein in ein Weinglas auf Eiswürfel gießen und umrühren. Mit Tonic Water auffüllen und Orangenschale dazugeben.

Campari & Vodka

• 1/2 Campari
• 1/2 Vodka
• Tonic
• Eis

Nach Geschmack mit etwas Tonic Water aufgießen und mit einer Orangenscheibe garnieren.

Campari on the Rocks

• 5 cl Campari
• 2 Eiswürfel
• Orangenscheibe

Campari Shakerato

• 5 cl Campari
• 2 Eiswürfel

Alles in den Shaker und gut schütteln. Fertig!

Campari mit Sekt

• 2 cl Campari
• 6 cl Sekt

Campari Prosecco

• 2 cl Campari
• 6 cl Prosecco

Campari mit Weißwein

• 2 cl Campari
• 5 cl gut gekühlter, trockener Weißwein